「仙草」，又名仙人草 ， 傳說於古代能讓中暑之人快速恢復、因此被認為是仙人賜與的夏日解方 ， 故名 「仙草」 。咖啡是黑金 ， 那仙草一定是台灣的黑金吧 !

仙草在台灣這片土地上默默的發展了幾代人 ， 並深值於台灣人心中 ， 雖不會特意討論它 ，但它一直都在 ，或仙草茶 、 或燒仙草 、 也或許是你刨冰上的配料 ，低調而純粹的矗立於回憶中重要的一隅 。

「滿上」 期待每一位吧台手替每個人滿上一杯來自古早的傳承 ，它傳遞的是延續這份文化 、 這份堅持，又或是一份難以忘懷的記憶 。

「懷舊」 、 「文青」 、 「記憶」 是滿上風格的主軸 ， 我們希望以創新的方式販賣仙草 ， 讓顧客心中對 「滿上」 有新舊交替的記憶點 ， 仙草所代表的可以是某個時代背景 、 可以是日常生活中人們的奮發，它使我們看見生命的堅韌及層次 。

滿上店內復古的吊扇 、 街邊的吊燈 、 封口膜的插畫 … 等 ，都可以是顧客稍作停留的理由 。